Clavesbásicas para elegir paellera. La RAE nos dice que una paellera es un recipiente de metal, similar a una sartén, poco profundo y dotado de asas, que se utiliza para elaborar arroz. A la hora de adquirir la tuya,
CondiciónNuevo. La Paella valenciana de 36 cm es ideal para 7 personas. Apta para todo tipo de llama. Paellera fabricada respetando la auténtica tradición paellera valenciana. Proceso de fabricación exclusivo. Diámetro superior: 36 cm. Diámetro de la base: 31 cm. Diámetro asas incluídas: 46,5cm. Altura: 4cm.
Paellerode gas tubo plano de 40 cm. Diámetro exterior: 40 cm. Diámetro anillo interior: 20 cm. Número de anillos: 3. Homologados para uso en exteriores. El quemador para paellas de alta potencia de 40 cm tiene 2 fuegos independientes y es muy versatil, con el aro pequeño podrá cocinar paellas de 34-40 cm y con el aro grande de 50 a 65 cm
Sobrecargade ingredientes en la paella. Un exceso de ingredientes puede impedir una cocción uniforme y provocar que la base se queme. Uso inapropiado de la paellera. Usar una paellera no apta o muy delgada puede causar una distribución desigual del calor. Mala distribución del calor en la cocina. El calor excesivo en un punto concreto de la
\n \n\n paelleras de un solo uso
Lasolución es sencilla, solo has de aislar la superficie de hierro del contacto con el aire y la mejor manera es aplicar una fina capa de grasa sobre la paellera, solo por donde se hace la paella, por el otro lado no es necesario. Cuando vuelvas a usarla, solo has de calentarla un poco con el fuego y pasar un papel para retirar el aceite.
Paellerasy llaunas profesionales para Hostelería. Las paelleras y llaunas son utensilios de cocina y de menaje a la vez, suelen presentarse en mesa recién salidas de la cocina y sin emplatar el contenido. El término
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paelleras de un solo uso