Parapreparar la salsa: Machaca las nueces peladas en un mortero hasta que queden desmenuzadas. Pon el aceite en una sartén y cuando esté listo, echa las nueces del mortero, la nata líquida, la sal y la

Ponuna olla con agua, sal y un chorrito de aceite a hervir. Cuando empiece a cocer, hecha las espinacas. Cuando estén listas, retira del fuego y espera que se enfríen un poco. En un bol, mezcla el requesón o queso fresco con las espinacas, sal y pimienta. Mezcla con una cuchara de madera, nunca con la batidora.

Cómohacer Ravioli de carne con salsa bolognesa y salsa de queso. Pon a hervir los ravioli con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo y, mientras se cuecen, prepara la salsa bolognesa dorando la carne, añadiendo el Tomate Frito Gallina Blanca y dejándolo reducir. Calienta la salsa de queso como indique en su envase y mézclala con la bolognesa. Añadirla leche evaporada, medio vaso de agua, la canela, sal y pimienta. Hervir a fuego lento 15 minutos. Triturar hasta obtener una salsa ligada. Reservar caliente. Dorar los piñones en una sartén antiadherente. Hervir los raviolis en abundante agua con sal a fuego medio tal como se indica en el embalaje. Escurrirlos y servir cubiertos con ^{Conun cortapizzas rizado o liso, corta cuadraditos de pasta con relleno en el interior para formar los raviolis. Corta la cebolleta en tiras, rehógala en una cazuela con una cucharada de aceite de oliva, añade el pimentón} . 306 94 173 381 400 472 373 38

raviolis de marisco con salsa