Elaboración Cogemos un kilo de garbanzos y los ponemos a remojar en agua durante 12 horas con un poco de sal. Limpiamos dos kilos de tagarninas, las troceamos y las ponemos al fuego con abundante agua hasta que estén tiernas. Una vez remojados los garbanzos, se lavan y se introducen en una olla cubiertos de agua.
Potajede esos reconfortantes que realizan con tagarninas silvestres y garbanzos. Lo sirven en platos. Se puede optar por dos opciones, el plato de legumbre y tagarninas, que sale a 2,50 euros o incluir un «segundo asalto» con la pringá. En ese caso la cosa sale por 3,50 euros pero practicamente te vas comida. Para
Aquíos dejo este video de un plato típico de los pueblos donde se recogen las tagarninas del campo. Exquisito y delicado al paladar. Un plato muy saludable,
Lastagarninas, también conocidas como cardillos o cardillos de olla es una verdura silvestre utilizada en platos de nuestra gastronomía como tortillas, pucheros, sopas o revueltos. Tal y como se puede ver en la imagen, se trata de una planta silvestre rastrera que podemos encontrar en las veredas del campo, márgenes de caminos o
Recetade Potaje de tagarninas de Los fogones tradicionales, plato tradicional de San Martín del Tesorillo en Cádiz con verdura, legumbre y carne.
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potaje de cardillos y tagarninas
